Filosofie del prodotto 

Miso

O:CHi Miso è una pasta di soia fermentata ed è uno dei prodotti a base di soia più importanti. Dei 21 aminoacidi, il miso contiene tra l'altro tutti gli otto aminoacidi essenziali per la crescita e altri dieci ed è quindi considerato un fornitore vegetale di proteine ​​di alta qualità . Ciò è particolarmente importante per i vegetariani e gli atleti !

Oltre ad un'elevata percentuale di proteine ​​vegetali provenienti dalla soia, il miso contiene:

• Batteri lattici
• Microrganismi, enzimi digestivi
• Vitamina B12, B1, B2, B3
• Vitamina A, per la resistenza del tuo corpo
• Vitamina D, E
• Calcio e lecitina

Contribuisce al mantenimento delle sostanze corporee e previene l'acidificazione nello stomaco e nel sangue. Quindi goditi il ​​miso ogni giorno, nella tua zuppa , nelle salse , come salsa o come spalmabile piccante sui tuoi dolci e pane preferiti.

!Mancia! Istruzioni per l'uso: Non scaldare mai il miso a temperature elevate e non aggiungerlo alla zuppa bollente, altrimenti si possono perdere ingredienti importanti. È meglio versare acqua fredda in un piatto e scioglierla prima.

Tempeh

O:CHi Tempeh è un alimento ad alto contenuto proteico . Durante la fermentazione, i semi di soia vengono legati da un fungo nobile in una torta bianca, che conferisce un aroma gradevole e delicato .

• a basso contenuto di acidi grassi saturi
• privo di colesterolo
• In combinazione con cereali, potenziatore proteico

Come altri prodotti naturali a base di soia, il tempeh è ricco di proteine ​​vegetali, vitamine e minerali di alta qualità. Va sottolineato che il tempeh ha il più alto contenuto di vitamina B12 di origine vegetale ed è quindi particolarmente interessante per i vegetariani e gli atleti.

Ricette

Zuppa di miso (per 4 persone)

Ingredienti: carote, 1 pezzo. Sedano, una grande radice di prezzemolo, 1 pezzo di alga kombu, 2 funghi shitake, 3 cucchiai di riso iso O:CHi

!Consiglio 1/ Istruzioni per l'uso: Se possibile, utilizzare la parte verde di tutte le radici qui elencate.

Preparazione: Lavate le verdure e tritatele a piacere. Mettete la carne affettata in una pentola capiente e versateci sopra 3/4 litri di acqua. Cuocete le verdure fino a quando saranno morbide come preferite.

!Suggerimento 2/ Istruzioni per l'uso: aggiungi eventualmente un po' di sale, ma tieni presente che il miso stesso è molto salato. Quando la zuppa sarà pronta, prendetene una tazza e aggiungetela al miso e a questa salsa: la zuppa di miso energizzante è pronta.