Seitan Biologico naturale sottovuoto 250g

Il seitan è un prodotto a base di farina integrale certificata biologica, cotto in un brodo composto da salsa di soia kombu shoju e acqua. Il glutine viene tagliato a pezzi e cotto in una marinata leggermente piccante. Il seitan è un prodotto fresco molto nutriente e ha molteplici usi.
Il prodotto finito si chiama glutine di frumento, glutine o seitan. Di consistenza densa, è delizioso come gulasch, in umido, allo spiedo, come polpa di riso o grigliato, tritato, come ingrediente per hamburger vegetariani. La sua consistenza morbida lo rende ideale per la preparazione di cotolette al forno o al naturale.

Ingredienti:
Acqua, PROTEINE DEL FRUMENTO* 31%, zenzero*, SALSA DI SOIA (acqua, SOIA*, sale marino, FRUMENTO*)
*=da coltivazione biologica controllata

Informazioni nutrizionali medie per 100 g:

• Valore calorico: 507kJ (120kcal)
• Grasso 1,5 g
  di cui acidi grassi saturi 0,4g
• Carboidrati 6,4 g
  di cui zucchero 0,5 g
• Proteine ​​19,1 g
• Sale 1,4 g